Com iniciativas criativas e festivais engajados, moradores e visitantes são conduzidos a explorar a rica diversidade culinária da cidade, transformando cada refeição em uma verdadeira experiência cultural.

Por Nicole Salomon | Fotos: Nicole Salomon

Os apaixonados por gastronomia em Curitiba têm a oportunidade de desfrutar de uma variedade de festivais e iniciativas culinárias ao longo do ano, com opções para todos os gostos e bolsos. Entre os favoritos da cidade, destacam-se o Restaurante Week e o Bom Gourmet. Além desses, há os festivais do Curitiba Honesta, muito conhecido pelo seu Festival do Pão com Bolinho. Exibições de arte e performances culturais como o Cine Gastroarte, um festival que  busca proporcionar experiências que estimulam não apenas o paladar, mas também a criatividade e a apreciação ao cinema. 

“Considero todos eles bacanas, divertidos e inovadores. Ofer ecem o básico de forma diferenciada e apresentam novidades interessantes”, descreve Luciene Schiavoni, professora de Engenharia, referindo-se aos festivais gastronômicos que frequenta na cidade. A docente destaca o aspecto inovador de alguns pratos da culinária local, como o sorvete com bacon. Ela relata que costuma participar de uma variedade de festivais, desde os tradicionais, como o Festival Bom Gourmet e o Restaurant Week, até os mais populares, como o Festival do Torresmo e o Festival do Bacon, embora reconheça ter tido experiências ruins em alguns deles, que não pretende repetir.

Inspirado pela riqueza da cena gastronômica de Curitiba e pela diversidade de festivais que a cidade oferece, o Tour O que Fazer Curitiba, uma iniciativa gastronômica, surge como uma extensão dessa dinâmica. Criado pela influenciadora Mariah Bandeira, o projeto nasceu da vontade de proporcionar aos seus seguidores oportunidades semelhantes às que ela experimentava em seu dia a dia.

O que é o Tour O que Fazer Curitiba?

O Tour O que Fazer Curitiba (TOQFC) é um guia que oferece mais de 200 vouchers que garantem benefícios ao consumidor. Ao utilizar um voucher em um restaurante participante, você e um acompanhante podem comprar um prato e receber outro gratuitamente. “É um caderninho com diversos restaurantes, lanches e similares que oferecem um desconto bem legal, do tipo ‘compre um e ganhe outro igual”, descreve Luciene.

O empresário Felipe Bandeira, idealizador do Tour O que Fazer Curitiba, revela que a iniciativa surgiu do desejo de Mariah Bandeira de compartilhar suas experiências diárias, visando incentivar as pessoas a explorarem novos lugares. “Daí veio a ideia de fazer um bloco com benefícios em dobro para incentivar as pessoas a saírem da rotina e experimentarem lugares novos”. Embora o Tour Gastronômico permaneça como um fenômeno singular, em entrevista exclusiva, o representante da iniciativa expressa sua vontade de expandir o TOQFC, planejando um festival sobre a iniciativa que promete transcender as expectativas dos apreciadores da culinária. Segundo o idealizador do projeto, anualmente entre 150 e 200 novos restaurantes demonstram interesse em participar, porém apenas uma quantidade limitada é selecionada. As vendas do TOQFC apresentam uma divisão equitativa de 50% entre formatos físico e digital, contudo, observa-se que as vendas físicas tendem a se esgotar em um período mais curto.

Priscyla Komochena, Analista de Sistemas e cliente fiel do Tour O que Fazer Curitiba desde a segunda edição, destaca a utilidade do serviço, afirmando que o utiliza frequentemente e já o recomendou várias vezes. No entanto, ela observa que o benefício do tour é mais evidente para aqueles que apreciam sair e explorar novos lugares, enquanto pessoas que preferem atividades mais caseiras podem não aproveitar tanto. Priscyla revela também que é uma assídua frequentadora de festivais gastronômicos: “Meu marido faz aniversário em 16 de março e, por coincidência, muitas vezes esse dia coincide com o Festival do Bom Gourmet. Por isso, optamos por escolher um restaurante participante do festival para celebrar essa ocasião especial”.

O que é o Festival Bom Gourmet?

O Festival Bom Gourmet é um evento gastronômico renomado que acontece em várias cidades do Brasil. Na capital paranaense, este ano marca sua 19ª edição. Deise Campos, jornalista e idealizadora do Festival Bom Gourmet, conta que, devido à curadoria da equipe do festival na escolha dos participantes, o número de restaurantes é limitado. “São 60 vagas, ou seja, 60 marcas (restaurantes). Por isso, novos restaurantes interessados em participar entram para uma lista de espera. Só entra um novo restaurante quando outro sai. Nossa taxa de renovação de participação é alta – entre 90% e 95% dos restaurantes permanecem”.

O evento, que ocorre duas vezes ao ano, vende mais de 600 mil pratos durante as duas edições anuais na cidade, com base nos feedbacks dos restaurantes. Para Deise, o festival fortalece a economia, destaca os estabelecimentos locais e democratiza o ato de comer bem. Ao longo de 9 anos, estima-se que cerca de 1,5 milhão de menus completos (entrada, prato principal e sobremesa) foram vendidos. Nos últimos anos, os registros revelam 60 mil menus completos vendidos pelos restaurantes por edição; neste ano são mais de 120 mil. Os dois eventos anuais acumulam cerca de R$8 milhões de faturamento para os restaurantes participantes, segundo dados do festival. Em Curitiba, as ações do festival contam com apoio de organizações que fomentam a gastronomia local, como a Abrasel, Sindicatos da alimentação fora do lar e o Convention e Visitors Bureau, que desempenham um papel crucial na promoção e no fortalecimento do setor gastronômico da região.

Festival Cine Gastroarte:

Em 2024, o Cine GastroArte retorna a Curitiba com sua experiência sensorial tradicional e envolvente, levando o cinema para além da tela. O festival promete uma experiência imersiva que combina cinema e gastronomia. Chefs criam menus inspirados nos filmes escolhidos, oferecendo uma jornada culinária completa com entrada, prato principal e sobremesa durante a exibição do filme proporcionando aos espectadores uma jornada culinária que acompanha a narrativa cinematográfica. Com 10 sessões programadas no Cinépolis do Pátio Batel, o festival apresenta uma seleção de filmes que inclui “Chef”, “Como se Fosse a Primeira Vez”, “Simplesmente Complicado” e outros sucessos.